슈바르츠발트 체리 케이크(Schwarzwälder Kirschtorte)는 독일의 대표적인 디저트로, 초콜릿 스펀지 케이크에 체리와 생크림을 층층이 쌓아 올린 달콤한 맛이 특징입니다. 이 케이크는 '블랙 포레스트 케이크'로도 알려져 있으며, 독일 남서부의 슈바르츠발트(Black Forest) 지역에서 유래되었습니다. 🏛️ 역사 슈바르츠발트 체리 케이크의 기원에 대해서는 여러 설이 존재합니다. 일부는 케이크의 생김새가 슈바르츠발트 지역의 전통 모자인 '볼렌훗(Bollenhut)'을 닮았다고 주장하며, 다른 일부는 케이크에 사용되는 체리 브랜디인 '키르슈바서(Kirschwasser)'가 이 지역의 특산품이기 때문에 이러한 이름이 붙여졌다고 설명합니다. 📍 위치 슈바르츠발트 ..
