크넬리키는 체코 요리에서 가장 중요한 반찬 중 하나로, 체코 전통 식탁을 상징하는 독특한 덤플링입니다. 주로 고기 요리, 소스 요리, 또는 스튜와 함께 제공되며, 체코뿐만 아니라 중앙유럽 국가들에서도 다양한 형태로 발견됩니다. Knedlíky는 빵을 베이스로 한 것과 감자를 베이스로 한 것으로 나뉘며, 그 맛과 식감이 독특합니다. 크넬리키의 주요 종류 빵 덤블링 체코 요리에서 가장 흔한 형태로, Vepřo knedlo zelo 같은 전통 요리와 주로 함께 제공됩니다. 재료: 밀가루, 우유, 계란, 베이킹 파우더 또는 효모, 빵 조각. 조리법: 반죽을 만든 후 작은 빵 조각을 섞습니다. 반죽을 길쭉하게 모양을 잡아 끓는 물에서 20~30분 동안 삶습니다. 완성된 덤플링을 얇게 썰어 사용합니다. 특징: ..